【R-18】やる夫は見えている地雷を踏んだようです16【メガテンもの？】

4629 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 21:51:30.56 ID:j8S4ocUN

ジビエは個体差が凄いらしいね

4630 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 22:15:23.96 ID:S1zGDwbM

家畜と違って食餌の栄養管理とかできないから個体差が大きくなるわな

4631 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 22:25:38.59 ID:kQaN7bPZ

仕留めてすぐ処理しないと肉が悪くなるって言うしなぁ
色々ときついよね

4632 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 22:51:31.52 ID:Rzi+4Kxd

まあ魚釣りと一緒だからな
個体差が大きくて処理を適切じゃないと食えたもんじゃない
その代わり天然の特上品はマジでとんでもなく美味い

4633 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 23:10:21.18 ID:1TsuEg58

恒温動物は死んで体温低下し始めると途端に雑菌が爆発的に増加するからね。特に血液

4634 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 23:35:30.48 ID:Ob+aO2By

熊を狩ってそこそこの金額に換金できてた時代は積極的に行ってた人もいるけど
今は熊の金額が落ちて割に合わんとやる気が減ったと見ると当たり前の話ではあるか

4635 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 23:38:02.15 ID:Rzi+4Kxd

製薬会社の粗品で、熊のマグネットマスコットがあったんだが
そのお腹に書かれてた薬品名が「ウルソ（熊胆を元に作られた医薬品）」だったのが皮肉だったw

4636 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/30(金) 23:48:41.59 ID:f+sVcCEd

豚のコックさんが看板の食堂とかわりとあるし

4637 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 00:21:03.10 ID:OBGvY2hU

屠畜場は屠殺から肉が劣化しないノウハウが全部揃ってる、血抜きや冷凍庫とかね

ジビエはそれがないので、まず川の近くで仕留める必要があったり
血抜きの為に即下山できる場所だったり、吊り下げる道具があったり
内臓（特に腸や膀胱）を避けて仕留める必要があったり
等など、美味しいジビエは条件が厳しい

4638 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 00:26:51.60 ID:rsD6b1mE

雑菌が爆発的に増加するのは体温が低下したからじゃないと思う
むしろ基礎体温くらいが菌には快適な温度だろう
増加する理由は免役系の停止が理由じゃないかな

4639 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 00:27:00.78 ID:kDqxSWVA

可能なら狩った後即血抜きして冷却したいけど、山奥じゃそうそう冷やせないよね

4640 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 00:36:27.08 ID:HddCJIR1

すぐ川に放り込んで冷やすのってもしかして腐敗防止のためか
ノミだのダニだのを排除するためかと思ってた

4641 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 00:38:31.91 ID:Ky19zzSn

その辺りを考えると必要な設備と一緒に移動できる漁船ってすごく良いものだな

4642 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 00:54:49.00 ID:OBGvY2hU

>>4640
それもあるがメインは冷却及び血抜きだよ

4643 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 01:01:57.32 ID:6Q2gGUQp

>>4640
ノミダニもあるが一番は肉の内部温度を出来るだけ早く下げることでの腐敗防止だな。

4644 ：隔壁内の名無しさん：2026/01/31(土) 01:08:16.94 ID:DwNtOhb2

ジビエカーなんてものもあるそうな。
でも少数しか生産されてないだろうしお高いんだろうねぇ